Winterbuffet

Stamppottenbuffet
€ 15,50 per persoon

Erwtensoep met worst

Hutspot
Stamppot rauwe andijvie met uitgebakken spekjes
Stamppot van witlof en gerookte zalm

Schouderkarbonade in eigen jus
Slagersworst
Curryworst

Rauwkostsalade met verse kruidendressing

Hollands buffet voor in de winter
€ 25,00 per persoon

Koude gerechten:

Vissalade bestaande uit; gerookte IJsselmeerpaling, Hollandse maatjesharing, garnalensalade, gerookte zalm, gerookte makreel, Zeeuwse mosselen in het zuur
Beenham met honing en mosterd
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes
Hollands kaasplateau
Stokbrood, roggerondjes, roomboter en kruidenboter

Warme gerechten:

Gehaktballetjes in jus
Zuurkoolstamppot met rookworst en zuurkoolspek
Boerenkool
Stamppot rauwe andijvie met uitgebakken spekjes

Hollands buffet voor in het voorjaar, najaar en zomer
€ 25,00 per persoon

Koude gerechten:

Vissalade bestaande uit; gerookte IJsselmeerpaling, Hollandse maatjesharing, garnalensalade, gerookte zalm, gerookte makreel, Zeeuwse mosselen in het zuur
Beenham met honing en mosterd
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes
Hollands kaasplateau
Stokbrood, roggerondjes, roomboter en kruidenboter

Warme gerechten:

Runderhachee

Gegratineerde ovenschotel met rundergehakt en prei
Kipreepjes met zuurkool in een kruidige kerrie jus
Geglaceerde krieltjes in roomboter en peterselie
Rode kool met appeltjes

*Hollandse Dessertcoupes
€ 2,75 per stuk

Pannacotta van stroopwafel
Custard met rood fruit
Bitterkoekjesbavarois
Roomrijst met kaneel, kardemom en rozijnen

*Deze desserts zijn alleen te bestellen met een minimum van 12 coupes per soort

Deze desserts zijn ook te bestellen als proeverij voor € 5,50 per persoon en worden geserveerd in kleine glaasjes

Tip!

Uw Hollands buffet is ook uit te breiden met de chocoladefontein.

Kijk voor onze andere buffetten op een van deze pagina's:

Zelf samenstellen

Italiaans buffet

Indonesisch buffet

Spaansbuffet

Barbecue

Voor het verzorgen van catering in Sneek brengen wij geen kilometervergoeding in rekening , voor alle overige plaatsen in friesland € 0,65 per gereden km

BTW

Eten en drinken is inclusief BTW.
De bedragen voor bediening, verhuurartikelen en entertainment zijn exclusief BTW. Bij begeleiding van eten en frisdranken is de BTW 6 % en bij bediening van dranken met alcohol en het klaarzetten van verhuurartikelen 19 %.